sunnuntai 25. lokakuuta 2009

Joulun tunnelmaa

Niin se alkaa pikkuhiljaa joulukin olla mielessä yhä enenevissä määrin. Lähikaupassa lantut olivat alle euron 2kg:n pussi ja niitä sitten tarttui mukaan 2. Paitsi esikko söi sellaisenaan jo yhden pussillisen, joten mies kävi ostamassa tilalle taasen yhden :o)

Tämä päivä siis on kulunut tehdessä lanttulaatikoita ja kyläilyssä siskon pojan valmistujaisissa että synttäreillä. En keksinyt tuollaiselle 19v mitään lahjaa, joten pyöräytin ison pellillisen kinkkupiirakkaa (minun varma hittituote) ja ostin ruusuja että suklaalevyn. Saanevat kelvata :o)

Tällaisia niistä ihanuuksista sitten tuli :


Lanttulaatikko (mukailtu oma ohje) :

- reilu 2 kg lanttuja
- vettä
- siirappia
- vuorisuolaa
- kuohukermaa
- valkopippuria, muskottipähkinää
- korppujauhoja
- voita

- kuori ja pilko lantut. Keitä lanttupalat pienessä määrässä vettä kypsiksi. n. pari tuntia
- lisää kiehumisen päästessä vauhtiin kattilaan siirappi sekä suola. Siirappia lorautin mutulla ja suolaa sormilla :oD
- lanttujen ollessä kypsiä lisää kattilaan maun mukaan valkopippuria ja muskottipähkinää jauhettuna, survo seos ja lisää seokseen sen löysyttämiseksi kuohukermaa.
- lapa massa vuokiin, ripottele päälle korppujauhoa, tee lusikalla pintaan "kuviot" ja lisää voinokareita joka vuokaan.

Paistoaika PITKÄ ! Mitä pidempään ja miedommalla lämmöllä jaksat paistaa sitä parempaa tulee. Itse paistoin n. 4 tuntia. Aluksi pidin vuokia n. 100-125 astetta ja lopuksi lisäsin lämpöä liki 200 asteeseen että pinta sai väriä :o)

Noista annoin jo yhden vuoan äidille maistiasiksi.

Ja arvatkaapa mikä nyt on uunissa ? Karjalanpaisti. Nam. Huomenna herkutellaan. Porkkanalootia ei viel olla tehty, joten nyt joudutaan tyytymään uunihaudutettuihin porkkanoihin :

- kuori porkkanat ja halkaise tarvittaessa.
- laita uunivuokaan tiraus vettä ja porkkanoiden päälle hunajaa
- hauduta piiiiiiiiiiiiitkään ja miedolla lämmöllä

Sitten päivän lapset lähdössä kyläilemään.


Amalian turkki on lähemmäs 50v vanha ellei ylikin.... Napit pitäs näköjään uusia. Mistähän sais uusia ? Nuo on sellaisia puolipalleroita. Emilillä Po .pin takki irrotettavalla fleecevuorella ja NovaStarin farkut. Kengät ei näköjään viel oo jalassa.

Nyt pukeuduttiin noin kevyesti kun lapset pääsivät isän autossa. Aikuiset pyöräilivät :o) Meillä kun ei edelleenkään toimivaa autoa ole....

2 kommenttia:

Henna kirjoitti...

Tänä jouluna voisinkin tehdä lanttu- ja porkkanalaatikot ite! :)

äiti kuudelle kirjoitti...

Porkkanalootat on viel tekemättä, mutta enköhän niistäkin bloggaa jokunen kerta :o)